Pour répondre à cette question quasi « existentielle », il faut commencer par démystifier le monde des fermentations. Il faut reculer 3 000 ans avant Jésus-Christ pour retracer les premières expérimentations faites par l’homme en matière de fermentation. À environ une centaine de kilomètres au sud de l’actuel Bagdad en Irak, les archéologues et autres experts… Lire la suite : Kombucha: Tendance ou Elixir de santé

Le mantra Om Namo Bagavate Vasudevaya est un mantra classique et majeur dans la tradition hindouiste. Cette énoncé en sanskrit est reprise par mille et un artistes sous d’innombrables mélodies. En faire une traduction adéquate requiert quelques lignes d’explications. On sait que les mantras ne nécessitent pas réellement de traduction pour bénéficier de leurs… Lire la suite : Om Namo Bagavate Vasudevaya Om

À chaque jours qui passent, un spectacle pour mes yeux, un baume pour mon âme.  Une véritable transformation extraordinaire s’opère.  Les arbres se garnissent de verdure, les différentes espèces d’oiseaux nous offrent leurs chants uniques, les fleuves et les rivières prennent vie, le soleil fait du temps supplémentaires, les marchés publiques abondent, le jardinage… Lire la suite : La fleur aux milles et une appellations!

Les super aliments Très en vogue ces dernières années, on attribue aux super aliments de nombreuses vertus exceptionnelles. Elles prennent la forme de plantes, de fruits, de noix, de feuille ou d’algues. Elles puisent leur pouvoir miraculeux dans leur étonnante capacité d’adaptation. En effet, leur puissance relève de leur qualités nutritives exceptionnelles. Un point… Lire la suite : Le monde des super-aliments

« Le microbe n’est rien, le terrain est tout » -Louis Pasteur La santé en général repose sur le principe de l’équilibre acido-basique. Le potentiel d’hydrogène (PH) du corps se situe généralement entre 7 et 7,5 et ce doit d’y rester. Si le PH diminue, on parle d’un corps acide dans lequel la maladie et la… Lire la suite : L’équilibre acido-basique

D’une simplicité enfantine, économiques et ultra-nutritives, les germinations sont définitivement l’un des plus beaux secrets de l’Alimentation Vivante. Il suffit de les activer, en d’autre mots, de leur rendre leur potentiel de Vie en les plongeant dans l’eau froide pendant quelques heures pour ensuite les rincer, les égoutter et les déposer dans un germoir… Lire la suite : Les germinations

Proliférant à l’origine dans les eaux salées et sulfureuses de la préhistoire, ces vertus sont connues depuis la nuit des temps par les shamans et guérisseurs des peuples anciens. Ré-popularisé depuis quelques années pour ses pouvoirs alcalinisants, sa haute teneur en minéraux divers et en protéines, on retrouve la spiruline sous forme de petits… Lire la suite : La spiruline, de la préhistoire à aujourd’hui

Détoxifier, guérir clarifier et activer votre énergie! -Chef Leblanc Voilà maintenant un an que j’ai été officiellement certifié Chef en Alimentation Vivante par Ben Richards, un australien très passionné, un peu excentrique et rempli de connaissances.  Il offre des formations complètement hallucinantes sur le Living Food ici à Ubud, Bali.  C’est parmi 25 autres… Lire la suite : Le jeûne selon Chef Leblanc

Le trempage des noix est une étape importante pour plusieurs raisons: -La première est définitivement son activation par germination. En d’autre mots, le trempage donne littéralement vie à la noix. -De plus, il débarrasse les noix de leurs couche protectrice, constituée entre autre d’inhibiteurs d’enzymes, une couche de protection destinée à protéger la noix… Lire la suite : Les noix et les graines