Le smoothie d’Or

Voici une version végétalienne et crudivore du célèbre Lait d’Or, un classique de la cuisine ayurvédique. Le curcuma est réputé autant en Inde qu’en Indonésie pour son pouvoir de guérison. En plus d’agir en tant que casse-grippe, on y attribue des vertus anti-oxydantes, anti-inflammatoires, excellente pour la santé du sytème digestif, de l’estomac, du foie et des intestins.

Outil: Mélangeur ou Vitamix

Rendement: Environ pour 2 personnes

Ingrédients

– 1 T d’ananas frais

– 1/2 T de bananes

– 1/2 tasse de mangues fraîche ou congelé

– 1 c. à soupe de gingembre frais

– 1 c. à thé de curcuma frais ou en poudre

– 1 c. soupe de pollen d’abeille

– 3 gousses de cardamomes décortiquées et écrasé

– 1 c. à thé de cannelle moulue

– 1 T d’eau filtré

– 1 T de votre lait de noix préféré (amande, noix de coco)

(Si nécessaire, ajoutez votre sucre naturel préféré au goût.)

Méthode

1. Passer tous les ingrédients au robot culinaire et déguster!!!

Dans la tradition medicinale ancestrale indonésienne, on donne le nom de Jammu au breuvage et aux médicaments utilisant le curcuma comme élément curatif.Le pollen d’abeille est considéré comme un super-aliment contenant les 22 acides aminés essentiels à l’Homme, excellent pour le système immunitaire et très riche en vitamine du complexe B.