Effiloché de porc à la mexicaine
Rendement: 4 portions Marinade: 8 heures Cuisson: 10 heures à 275°C Ingédients – 2.5 kg d’épaule de porc Pâte de macération -3/4 tasse de pâte de tomate (1 petite conserve) -1/4 tasse d’huile -1/4 tasse de jus d’orange -3 c. à soupe de vinaigre -2 c. à soupe de cassonnade -3 gousses d’ail hachés Mélange…
Rôti de bœuf à la moutarde de Dijon et aux épices à steak
Un rôti de bœuf simple et savoureux, enrobé de moutarde de Dijon et d’épices à steak. Une cuisson en deux étapes permet de bien colorer la viande tout en préservant sa tendreté.
